第五十九章韩式烤肉
“好吃也不能多吃啊,什么东西吃多了肚子都容易不舒服,你也别光用牛舍子来代替粮食了。”
夜萤心疼地叮嘱夜鸣。
野果吃到肚子里容易发酵,本来肠胃里油水就少,野果也是很“刮”肠油的,一旦突然吃多,可能会引起腹泻、胃肠不适。
别看拉肚子什么的在现代医学面前是手到擒来的小病,在这个时代,没有输液工具和药物,一旦拉肚子严重脱水,很容易就因为脱水和电解质紊乱而丢了性命。
“知道了,姑姑,不过说真的,知道了这个秘密以后,突然为这满山的牛舍子感到可惜了,一时间吃不完,放着熟了又会烂掉,太可惜了。”
夜鸣十分惋惜地道。
“牛舍子的数量有这么多吗?”
夜萤听了大吃一惊。
“当然,我放牛的南山坡上,那里到处都是,过去没人敢吃,都放着自生自灭。”
夜鸣指着他方才来的方向道。
“哟,咱们明天去看看,姑姑我似乎有个好主意,把这些牛舍子利用起来。”
“真的?那太好了,今天不早了,咱们明天一早去吧!”
夜鸣一听夜萤有好主意,登时两眼一亮。
两个人赶着牛一起进村,村里的放牛娃们天快黑都陆续从山上回来了,在村口三三两两地遇到了一起,形成了一支赶着牛的童子军队伍。闪舞
各家各户此时也升起了袅袅炊烟,日子虽然都过得紧巴巴的,但是总有三两户人家隔了好久做一顿好吃的,便有熏肉或者蒜苗炒鸡蛋的香味扑鼻而来,馋得这些放牛娃们吸溜着口水。
夜萤和夜鸣约好明天上山的时间,便在村口分开了
“妹妹,今晚上做点肉吃,干了一天活,饿死我了。这一天二十文工钱不好赚啊!”
夜萤正埋头走路,想着开发牛舍子的可能性,冷不防夜斯文的声音在身侧响起,吓了她一跳。
“哥,你怎么一身泥巴啊?象个土人似的,别说我了,就是娘回来也不认得你了。”
夜萤一看哥哥全身都是泥巴,连脸上都糊满了,不由骇笑道。
“哎,妹妹,吴家的瓦工太辛苦了,难怪招不到工,若不是想着小霞妹妹,我早就不去了。”
夜斯文起劲地抱怨着。
“真有那么辛苦啊?明天我去看看,真的很辛苦,就每天给你做肉菜吃,让你加加营养!”
为了脱掉夜斯文的懒骨,夜萤也是煞费苦心。
她充分晓得打一鞭再给点甜头的驭人方式,果然,一听有肉吃,而且可能天天有肉吃,夜斯文的眼睛就亮了,一身的疲惫顿时一扫而光,笑道:
“妹妹,只要有肉吃,哥就有力气把活干好,我看那瓦工,也就是个粗笨活,没啥技巧,等你哥我学会了所有制作的工艺,咱们自已也去弄孔瓦窑烧瓦去。
这门买卖还是做得的,我看吴家每天买瓦的商人都是络绎不绝的。”
夜斯文居然会想通过正途赚钱?
这是好现象。
夜萤知道烧瓦可不是一件简单的技术活,尤其是现在没有任何技术手段可以参照利用,比如温度计什么的,所以对于烧瓦瓦窑的温度,就全凭匠人的直觉和经验判断。
而这点直觉和经验,就是烧瓦师傅的不传之秘,需要几十年之功才能确保一瓦窑万无一失烧制而成。
夜斯文真的想当烧瓦师傅,火候还差得远呢。
但是夜萤不想打击夜斯文的梦想,让他继续做梦去吧,男人至少得有一个奋斗目标不是?
说到做到,夜萤正好也买了五花肉,回到家,便开始折腾她的韩式烤肉。
“妹妹,你要我削这些竹签干嘛?这和吃肉有什么关系吗?”
夜斯文被吃肉的美妙迷住了心窍,竟然忘了问夜萤今天去卖花草赚了多少钱。
“哎,我弄好吃的烤肉给你吃,你把竹签削好以后,在院子里把柴火升起来。”
夜萤吩咐道。
能让夜斯文做的事情,她绝不假手自已。
“好吧,还是不肯揭开谜底,等得我心痒痒的,肚子可是‘咕咕’乱叫了。”
夜斯文削好一把竹签,为了吃到美味的烤肉,只好又去院子里升了堆火。
夜萤把五花肉用菜刀切成一块块婴儿巴掌大的薄片,然后用盐巴、酱油、一点白酒腌上,又剁碎了蒜头,把蒜头洒在腌料里,大约腌了半个小时,夜斯文等不住了,她只好把一小盆的腌肉先拿出来,拖出竹凳坐在火堆前,对夜斯文道:
“学着我把肉串到竹签上。”
夜斯文总算知道削竹签是干嘛的了,原来就是串肉的。
把肉串好后,夜萤便把肉放到火中一块干净的石头上摊放着,不时翻面。
不一会儿,五花肉便在火焰的炙烤下,冒出了滋滋的油花。
“太香了,妹妹,原来这就是烤肉啊?还能这么吃的?熟了吧?我先尝尝味道好不好?”
夜斯文迫不及待地拿起一串烤肉,偏过脸从竹签上咬下一块还冒着油花的肉,顾不得烫嘴,三嚼两嚼便吞下了肚。
“好吃吗?”
夜萤笑地问。
夜斯文的吃相虽然不雅,但是却让人看了很有食欲,她也饿了,看到有一串似乎烤得差不多了,她便拿起那串烤肉,自已也吃了起来。
“好吃,太香了,嗯,以后要经常烤肉给我吃啊!”
夜斯文吃得停不下来,一串烤肉很快下肚了。
夜萤也觉得好吃,还是熟悉的味道,尤其是用柴火烤出来的,还带着柴火的清香,味道更不一样了。
“唰唰”,一阵密集的脚步声,有人经过夜家的院子前,还有吵吵嚷嚷的声音。
“咦,出了什么事了?”
夜斯文又随手拿起一串烤肉,边吃边往外走去看热闹。
乡下闲极无事,也没有什么娱乐生活,但凡大事小情,哪怕鸡斗狗咬,都会有人驻足看热闹。
现在热闹经过自家门前,岂有不看之理?
夜萤听着声音有点古怪,也随后跟上,兄妹俩探头一看,却是老熟人了,张嫂子和她家那口子吴树仁,还有一帮他们同族的村人,一伙人吵吵嚷嚷地往村外小跑而去。
“怎么了?哥。”
夜萤比夜斯文晚出来一会儿,所以没听到他们在嚷什么,但是事情很急的样子,便随口问道。
“呃,听他们片言只语地,好象是吴彩凤不见了。”
夜斯文道。
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夜萤心疼地叮嘱夜鸣。
野果吃到肚子里容易发酵,本来肠胃里油水就少,野果也是很“刮”肠油的,一旦突然吃多,可能会引起腹泻、胃肠不适。
别看拉肚子什么的在现代医学面前是手到擒来的小病,在这个时代,没有输液工具和药物,一旦拉肚子严重脱水,很容易就因为脱水和电解质紊乱而丢了性命。
“知道了,姑姑,不过说真的,知道了这个秘密以后,突然为这满山的牛舍子感到可惜了,一时间吃不完,放着熟了又会烂掉,太可惜了。”
夜鸣十分惋惜地道。
“牛舍子的数量有这么多吗?”
夜萤听了大吃一惊。
“当然,我放牛的南山坡上,那里到处都是,过去没人敢吃,都放着自生自灭。”
夜鸣指着他方才来的方向道。
“哟,咱们明天去看看,姑姑我似乎有个好主意,把这些牛舍子利用起来。”
“真的?那太好了,今天不早了,咱们明天一早去吧!”
夜鸣一听夜萤有好主意,登时两眼一亮。
两个人赶着牛一起进村,村里的放牛娃们天快黑都陆续从山上回来了,在村口三三两两地遇到了一起,形成了一支赶着牛的童子军队伍。闪舞
各家各户此时也升起了袅袅炊烟,日子虽然都过得紧巴巴的,但是总有三两户人家隔了好久做一顿好吃的,便有熏肉或者蒜苗炒鸡蛋的香味扑鼻而来,馋得这些放牛娃们吸溜着口水。
夜萤和夜鸣约好明天上山的时间,便在村口分开了
“妹妹,今晚上做点肉吃,干了一天活,饿死我了。这一天二十文工钱不好赚啊!”
夜萤正埋头走路,想着开发牛舍子的可能性,冷不防夜斯文的声音在身侧响起,吓了她一跳。
“哥,你怎么一身泥巴啊?象个土人似的,别说我了,就是娘回来也不认得你了。”
夜萤一看哥哥全身都是泥巴,连脸上都糊满了,不由骇笑道。
“哎,妹妹,吴家的瓦工太辛苦了,难怪招不到工,若不是想着小霞妹妹,我早就不去了。”
夜斯文起劲地抱怨着。
“真有那么辛苦啊?明天我去看看,真的很辛苦,就每天给你做肉菜吃,让你加加营养!”
为了脱掉夜斯文的懒骨,夜萤也是煞费苦心。
她充分晓得打一鞭再给点甜头的驭人方式,果然,一听有肉吃,而且可能天天有肉吃,夜斯文的眼睛就亮了,一身的疲惫顿时一扫而光,笑道:
“妹妹,只要有肉吃,哥就有力气把活干好,我看那瓦工,也就是个粗笨活,没啥技巧,等你哥我学会了所有制作的工艺,咱们自已也去弄孔瓦窑烧瓦去。
这门买卖还是做得的,我看吴家每天买瓦的商人都是络绎不绝的。”
夜斯文居然会想通过正途赚钱?
这是好现象。
夜萤知道烧瓦可不是一件简单的技术活,尤其是现在没有任何技术手段可以参照利用,比如温度计什么的,所以对于烧瓦瓦窑的温度,就全凭匠人的直觉和经验判断。
而这点直觉和经验,就是烧瓦师傅的不传之秘,需要几十年之功才能确保一瓦窑万无一失烧制而成。
夜斯文真的想当烧瓦师傅,火候还差得远呢。
但是夜萤不想打击夜斯文的梦想,让他继续做梦去吧,男人至少得有一个奋斗目标不是?
说到做到,夜萤正好也买了五花肉,回到家,便开始折腾她的韩式烤肉。
“妹妹,你要我削这些竹签干嘛?这和吃肉有什么关系吗?”
夜斯文被吃肉的美妙迷住了心窍,竟然忘了问夜萤今天去卖花草赚了多少钱。
“哎,我弄好吃的烤肉给你吃,你把竹签削好以后,在院子里把柴火升起来。”
夜萤吩咐道。
能让夜斯文做的事情,她绝不假手自已。
“好吧,还是不肯揭开谜底,等得我心痒痒的,肚子可是‘咕咕’乱叫了。”
夜斯文削好一把竹签,为了吃到美味的烤肉,只好又去院子里升了堆火。
夜萤把五花肉用菜刀切成一块块婴儿巴掌大的薄片,然后用盐巴、酱油、一点白酒腌上,又剁碎了蒜头,把蒜头洒在腌料里,大约腌了半个小时,夜斯文等不住了,她只好把一小盆的腌肉先拿出来,拖出竹凳坐在火堆前,对夜斯文道:
“学着我把肉串到竹签上。”
夜斯文总算知道削竹签是干嘛的了,原来就是串肉的。
把肉串好后,夜萤便把肉放到火中一块干净的石头上摊放着,不时翻面。
不一会儿,五花肉便在火焰的炙烤下,冒出了滋滋的油花。
“太香了,妹妹,原来这就是烤肉啊?还能这么吃的?熟了吧?我先尝尝味道好不好?”
夜斯文迫不及待地拿起一串烤肉,偏过脸从竹签上咬下一块还冒着油花的肉,顾不得烫嘴,三嚼两嚼便吞下了肚。
“好吃吗?”
夜萤笑地问。
夜斯文的吃相虽然不雅,但是却让人看了很有食欲,她也饿了,看到有一串似乎烤得差不多了,她便拿起那串烤肉,自已也吃了起来。
“好吃,太香了,嗯,以后要经常烤肉给我吃啊!”
夜斯文吃得停不下来,一串烤肉很快下肚了。
夜萤也觉得好吃,还是熟悉的味道,尤其是用柴火烤出来的,还带着柴火的清香,味道更不一样了。
“唰唰”,一阵密集的脚步声,有人经过夜家的院子前,还有吵吵嚷嚷的声音。
“咦,出了什么事了?”
夜斯文又随手拿起一串烤肉,边吃边往外走去看热闹。
乡下闲极无事,也没有什么娱乐生活,但凡大事小情,哪怕鸡斗狗咬,都会有人驻足看热闹。
现在热闹经过自家门前,岂有不看之理?
夜萤听着声音有点古怪,也随后跟上,兄妹俩探头一看,却是老熟人了,张嫂子和她家那口子吴树仁,还有一帮他们同族的村人,一伙人吵吵嚷嚷地往村外小跑而去。
“怎么了?哥。”
夜萤比夜斯文晚出来一会儿,所以没听到他们在嚷什么,但是事情很急的样子,便随口问道。
“呃,听他们片言只语地,好象是吴彩凤不见了。”
夜斯文道。
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